Definição: A Vitamina da Cor Fluorescente
A Riboflavina, ou Vitamina B2, é um componente essencial das coenzimas FAD e FMN. Ela é facilmente identificada por sua cor amarela vibrante (que dá a cor característica à urina após o uso de suplementos) e desempenha um papel central na produção de energia dentro das mitocôndrias.
Importância Biológica
Sua principal função é o metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas, transformando-os em combustível utilizável. Além disso, a B2 é crucial para a proteção dos olhos (prevenindo cataratas), a saúde da pele e a regeneração de um dos principais antioxidantes do corpo: a glutationa.
Fontes Comuns e Concentradas
Fontes comuns incluem leite, iogurtes e ovos. Já as fontes mais concentradas e densas segundo a tabela TACO são o fígado bovino, farelo de aveia, amêndoas, queijos curados e cogumelos.
Impactos da Deficiência
A carência de B2 (ariboflavinose) manifesta-se rapidamente em tecidos de renovação rápida. Os sintomas comuns incluem rachaduras nos cantos da boca (queilite), língua avermelhada e inchada, sensibilidade excessiva à luz e dermatite seborreica.
Curiosidades
A riboflavina é extremamente sensível à luz. É por isso que o leite é geralmente vendido em embalagens opacas ou de papelão; a exposição à luz solar por apenas algumas horas pode destruir quase metade da Vitamina B2 presente no líquido.
Recomendação Diária
A recomendação para adultos é de aproximadamente 1,1mg a 1,3mg por dia. No OSHealth, monitorar a B2 garante que seu metabolismo energético não sofra interrupções, mantendo seus níveis de vitalidade estáveis.
Perguntas Frequentes
A B2 ajuda a combater enxaquecas?
Sim. Estudos indicam que altas doses de riboflavina podem ajudar a reduzir a frequência e a intensidade de enxaquecas ao melhorar a eficiência energética das células cerebrais.
Referências
1 - NEPA - UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). 2011.
2 - Saedisomeolia A, Ashoori M. Riboflavin in Human Health: A Review of Current Evidences. Adv Food Nutr Res. 2018.