O que é o Cálcio?

O cálcio é um mineral essencial que compõe cerca de 1% a 2% do peso corporal de um adulto. Embora 99% dele esteja armazenado nos ossos e dentes, o 1% restante que circula no sangue é vital para processos metabólicos imediatos que mantêm a vida.

Importância Biológica

Além da sustentação esquelética, o cálcio atua como um mensageiro intracelular. Ele é indispensável para a contração muscular (incluindo o batimento cardíaco), a transmissão de impulsos nervosos e a coagulação sanguínea. Sem ele, a comunicação entre o cérebro e os músculos falharia.

Fontes Comuns e Concentradas

As fontes mais comuns no dia a dia são o leite e seus derivados (queijos e iogurtes). Já as fontes mais concentradas e eficientes incluem vegetais de folhas escuras (como couve e brócolis), sementes de gergelim, sardinhas com ossos e amêndoas.

Impactos da Deficiência

A longo prazo, a baixa ingestão de cálcio força o corpo a 'retirar' o mineral dos ossos para manter os níveis sanguíneos, resultando em osteopenia e osteoporose. Sintomas imediatos de deficiência grave podem incluir cãibras musculares, dormência nos dedos e arritmias cardíacas.

Curiosidades

Você sabia que o cálcio precisa da Vitamina D para ser absorvido pelo intestino? Sem níveis adequados de Vitamina D, mesmo que você consuma muito cálcio, seu corpo não conseguirá utilizá-lo de forma eficiente.

Recomendação Diária

A recomendação média para adultos é de 1.000mg por dia. No OSHealth, você pode monitorar sua ingestão para garantir que sua estrutura óssea permaneça protegida ao longo dos anos.

Espinafre é uma boa fonte de cálcio?

Embora tenha cálcio, o espinafre é rico em oxalatos, substâncias que 'prendem' o mineral e impedem sua absorção. Couve e brócolis são opções melhores devido à baixa concentração de oxalatos.

Referências

1 - Ross AC, et al. Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. Institute of Medicine (US). 2011.

2 - Beto JA. The Role of Calcium in Human Aging. Clin Nutr Res. 2015.